聖餐禮與洗禮、洗腳禮並稱為本會三大聖禮。其中洗禮、洗腳禮的實施有特定時機，一個人一生只接受一次，聖餐禮則是在基督徒一生之中時常領受的。
耶穌在世上傳道理的後期，有一次在逾越節（猶太節日之一）與門徒共進晚餐，用過這頓晚餐之後不久，耶穌隨即被捕、被殺害在十字架上。逾越節是猶太的重要節期，猶太人這一天必須吃神所規定的筵席，紀念神拯救的恩典。另一方面，耶穌知道自己即將遭害，因此與門徒這場最後的筵席，就不單純是過節的習慣，更不是普通的聚餐。歷史上，這段事蹟就是著名的「最後的晚餐」。
用餐時，耶穌拿起節期用、未曾發酵的餅，向天上的神禱告後，說：「這是我的身體，為你們捨的。」就擘開餅分給門徒吃。接著又拿起節期用，裝葡萄汁的杯，說：「這杯是用我血所立的新約，是為你們流出來的。」然後給門徒分著喝。耶穌稱餅為祂的身體，稱葡萄汁為祂的血，表示這不是普通的餐點。《約翰福音》記載耶穌說過的話：「吃我肉、喝我血的人就有永生。」耶穌藉著聖餐的教導，表明對世人的愛，且要將永恆的生命賜給信祂的人。
耶穌拿起餅來，祝了福，就擘開，遞給他們，說：你們拿著吃，這是我的身體；又拿起杯來，祝謝了，遞給他們。
聖經．《馬可福音》14:22-23
所以，聖餐禮的意義，就是領受主耶穌的肉與血，從而紀念祂為人類受死的贖罪恩典。這是一件莊嚴神聖的事，從聖經提到的另外一件事可以看出：使徒保羅聽說有人草率領受聖餐，就在寫給該教會的信中嚴詞責備。物質上看來，聖餐是用麵粉加水做成沒有發酵的餅，以及沒有發酵的葡萄汁，但是在祝謝之後，聖靈在其中運行，餅和葡萄汁就成為主耶穌的肉與血。（強調「沒有發酵」，是因為聖經中常常以酵來代表罪。主耶穌既是無罪之身，主的肉與血也就不能是發酵過的。）
於是，我們秉持著信心領受聖餐，思想耶穌為我們受死的極大恩典，在此同時立下為主耶穌而活的決心，在每天日常的信仰生活中，秉持神賜予的力量，敬神、愛人，等候主耶穌再來的日子。
你們每逢吃這餅，喝這杯，是表明主的死，直等到祂來。
聖經．《哥林多前書》11:26
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